Supa de ciuperci ungureasca

[South NUTU]

Supa de ciuperci ungureasca

Supa de ciuperci ungureasca este un preparat foarte aromat si satios, pe placul intregii familii.

Ingrediente pentru supa de ciuperci ungureasca

• 4 linguri de unt
• 2 cesti de ceapa taiata marunt
• 450 g de ciuperci proaspete
• 2 lingurite de marar uscat
• 1 lingura de boia dulce
• 1 lingura de sos de soia
• 2 cesti de supa de pui
• 1 ceasca de lapte
• 3 linguri de faina
• 1 lingurita de sare
• piper
• 2 lingurite de suc de lamaie
• 1/4 ceasca de patrunjel proaspat
• 1/2 ceasca de smantana

Cum se prepara supa de ciuperci ungureasca

Topeste untul intr-o cratita mare, la foc mediu si caleste ceapa in el timp de 5 minute. Adauga ciupercile si soteaza-le inca 5 minute. Incorporeaza mararul, boiaua, sosul de soia si supa de pui. Potriveste la minim flacara si lasa supa sa fiarba 15 minute.

Amesteca intr-un bol laptele cu faina si adauga-le in supa, mestecand constant. Acopera si mai lasa la fiert inca 15 minute.

Adauga sarea si piperul, sucul de lamaie, patrunjelul si smantana si continua sa mesteci timp de 5 minute, dupa ce ai oprit aragazul.

Cum se serveste supa de ciuperci ungureasca

Supa de ciuperci ungureasca se mananca fierbinte. Daca vrei sa o servesti cat mai traditional, pune-o in "boluri" comestibile din paine si iti vei impresiona musafirii.

Sursa