De ce e sănătos să mâncăm zilnic lactate: 12 motive surprinzătoare

[Jakab]

De ce e sănătos să mâncăm zilnic lactate: 12 motive surprinzătoare

 

 

În afară de faptul că lactatele îţi menţin oasele puternice, există o serie întreagă de alte motive surprinzătoare pentru care este recomandaţi să mănânci zilnic această categorie de alimente, pentru a trăi o viaţă lungă şi lipsită de boli. Medicii spun că 3 porţii zilnice de lactate degresate îţi asigură cantitatea de nutrienţi necesară pentru o imunitate fără cusur şi îţi reduc riscul de a te îmbolnăvi de afecţiuni cronice.

 

Iată câteva motive surprinzătoare pentru care ar trebui să consumi zilnic lapte, brânză, caşcaval sau iaurt!

 

1. Lactatele ţin foamea sub control

 

Lactatele sunt cea mai sănătoasă cale de a-ţi ţine foamea sub control. Include-le în cadrul meselor principale pentru a te satura mai repede şi consumă-le sub formă de gustare, în locul covrigeilor sau dulciurilor. Ele îţi menţin starea de saţietate şi musculatura în formă, furnizându-ţi proteine din belşug. Un studiu recent a descoperit că persoanele care consumă la gustare lactate şi legume, au un aport caloric zilnic cu 72% mai mic, decât persoanele care mănâncă alte produse între mese.

 

2. Lactatele ţin dieta la distanţă

 

Bacteriile probiotice din lactatele precum brânză sau iaurtul pot reduce nivelul de colesterol din organism şi dau naştere unor vitamine specifice, care acţionează ca un scut protector împotriva diabetului.

 

3. Unele lactate au proprietăţi anti-inflamatorii

 

Cercetătorii au descoperit că specialitatea de brânză cu mucegai Roquefort are proprietăţi anti-inflamatorii care protejează organismul de boli cardiovasculare şi reduc riscul de infarct. În plus, aceste proprietăţi au şi efect anti-imbatranire. Toate brânzeturile fermentate, precum Camembert, sunt recomandate.

 

5. Lactatele previn problemele dentare

 

Consumul de lactate împiedica secreţiile acide din cavitatea bucală să afecteze smaltul dinţilor. Calciul şi fosfatul din aceste alimente pătrund în coloniile de bacteriile şi neutralizează concentraţia acidă.

 

6. Lactatele tratează tulburările de somn

 

Lactatele previn insomnia şi îmbunătăţesc calitatea somnului. Acestea conţin o substanţă numită triptofan, acid amânat indispensabil, care stimulează producţia de melatonină şi serotonină, doi hormoni importanţi pentru un somn excelent.

 

7. Lactatele nu conţin gluten

 

Majoritatea lactatelor nu conţin aproape deloc gluten, deci nu predispun îngrăşării şi nu afectează suferinzii de intoleranţă la gluten.

 

8. Lactatele pot fi consumate şi în cazul intoleranţei la lactoză

 

Brânză veche, precum parmezanul sau brânză mucegăită, conţine foarte puţină lactoză sau chiar deloc.

 

9. Lactatele neutralizează gustul picant

 

Ai mâncat un preparat extrem de picant? Asociază-l cu un pahar de lapte sau alte brânzeturi şi vei vedea cum usturimea dispare că prin minune!

 

10. Lactatele furnizează din plin proteine

 

Doar 30 de grame de brânză îţi furnizează circa 11 grame de proteine, substanţele care îţi ajută organismul să fie riguros, energic şi bine tonifiat.

 

11. Lactatele pot fi păstrate fără să mucegăiască

 

Un truc foarte simplu te ajută să păstrezi brânză bună pentru consum foarte mult timp la frigider: înfăşoar-o într-un şerveţel stropit cu oţet şi introdu-o într-o pungă sigilată bine. Acidul din oţet previne formarea mucegaiului.

 

12. Brânzeturile pot fi desărate acasă

 

Dacă te îngrijorează conţinutul de sodiu din alimente, vei găsi brânzeturile convenabile din acest punct de vedere: le poţi desăra uşor, lăsându-le în apă rece câteva ore. Le poţi adăuga apoi în salate sau paste, bucurându-te de gustul lor, fără adaosul de sare.

 

Sursă: ele.ro

Edited May 30, 2013 by Jakab

[Marcus]

Alti factori benefici, ai consumului zilnic de lactate, sunt: intarirea, protejarea si albirea dintilor

 

Astept in continuare topicuri interesante din partea ta.

 

Deoarece topicul are o vechime mai mare de 7 zile, va fi inchis.