Macaroane cu brânză sărată

[BogdaNNN]

Macaroanele cu brânză sărată sunt o reţetă de zi cu zi: ieftină, rapidă şi săţioasă. Iar farmecul lor e că se pot adapta oricărui gust. Le puteţi găti cu caş dulce sau telemea rasă (sau în amestec), cu brânză de burduf care se întinde de plăcere în farfurie sau, dacă preferaţi o variantă mai puţin tare, în amestec de brânză de burduf cu brânză de vaci. O lingură de unt şi/sau 2 feliuţe de slăninuţă afumată, şuncă sau chiar cârnăciori prăjiţi transformă această reţetă într-un festin.

 

 

Ingrediente:

• 400 grame macaroane (sau alte paste scurte)
  
• 50 grame unt gras
  
• 200 grame brânză de burduf (sau telemea)
  
• 150 grame brânză de vaci
  
• piper proaspăt măcinat
  

 

Preparare:

• Fierbeţi pastele în apă cu puţină sare.
  
• Amestecaţi brânza de burduf cu brânza dulce.
  
• Amestecaţi pastele fierte cu brânza într-o cratiţă adâncă.
  
• Rupeţi untul deasupra.
  
• Acoperiţi cratiţa cu un capac.
  
• Puneţi cratiţa pe foc mic, timp de 5 minute (sau la cuptor la 170 de grade), până când brânza se topeşte.
  
• Macaroanele cu brânză se servesc ca atare, presărate cu piper proaspăt măcinat.
  

• Timp de pregătire: 15 minute
  
• Timp de preparare: 15 minute
  
• Porţii: 4
  

 

 

Sursa:

http://www.cevabun.ro/macaroane-cu-branza-sarata/

[TLG NoPuls3]

3 ardei grasi in 3 culori

1 piept de pui

1morcov

1/2 cutie ananas

2 oua

sare, piper, chili, usturoi praf, patrunjel verde

1 borcan de Uncle Bens Chinese sweet&sour sauce

2 linguri sos soia

2 linguri sos dulce acrisor chinezesc

 

 

 

 

Intai am taiat fasii pieptul de pui si ardeii, am taiat cubulete ananasul si am tocat patrunjelul...

 

am taiat rondele subtiri morcovul ( ca in poza)

Am prajit pieptul de pui pana a devenit usor auriu si l-am scos pe o farfurie, am batut o omleta din 2 oua si le-am pus peste uleiul in care s-a prajit pieptul, dupaceea am scos omleta si am asezat-o langa pui pe farfurie, cand s-a mai racit am taiat-o fasii..

 

In acelasi ulei am pus la calit ardeii si morcovii (care se inmoaie mult mai usor)... am calit legumele pana s-au inmuiat dar fara sa-si piarda culoarea... dupa care le-am scos pe farfurie... tigaia cu uleiul (imi trebuie la orez) le-am dat de-o parte si am pus wokul pe foc ( puteti pune o alta tigaie)..

 

Dupa ce s-au calit legumele am adaugat in tigaie (wok) pieptul prajit si ananasul.

 

dupa care am adaugat borcanul de sos de la unchiul beni, sosul de soia si sosul dulce-acrisor.

 

am adaugat sare, piper, un varf de chili si un praf de usturoi. Dupa aceea am adaugat oul fasii si patrunjelul..

 

Le-am amestecat, am stins aragazul si gata... arata cam asa... pacat totusi ca nu am un aparat foto mai bun sa pot captura mai bine culorile frumoase pe care la are manacarea...

 

Se serveste cu orez prajit

Ingrediente:

300 gr orez,

5 linguri ulei,

sos soia,

sare,

piper.

Orezul se fierbe dar nu ca pt pilaf... deci fiert numai bine, dupa care se spala cu apa rece ca sa se opreasca procesul de coacere si e strecoara....

 

intre timp am incins in tigaie uleiul, se pune orezul si se amesteca pana isi schimba culoarea.

 

Se adauga 1 lingura de sos de soia. Se asezoneaza dupa gust.

Pofta buna!

[Krysty]