Reteta delicioasa pentru Saptamana Mare: chiftele de post cu ciuperci

[South NUTU]

Reteta delicioasa pentru Saptamana Mare: chiftele de post cu ciuperci

Chiftelele de post cu ciuperci sunt un preparat foarte gustos, usor de facut si extrem de satios.

Ingrediente pentru chiftele de post cu ciuperci

• 500 g de ciuperci proaspete
• 2 oua
• o ceapa mare
• doua linguri de faina
• o lingura de pesmet
• 2-3 catei de usturoi
• 2-3 felii de paine fara coaja
• sare
• piper
• patrunjel verde
• ulei pentru prajit

Cum se prepara chiftelele de post cu ciuperci

Inmoaie painea si marunteste-o cu ajutorul degetelor. Fierbe ciupercile timp de 4-5 minute, scurge-le bine si toaca-le cu ajutorul robotului de bucatarie, dar nu foarte fin. Amesteca-le cu painea inmuiata, cu ceapa tocata, cu usturoiul maruntit si cu cele doua oua. Adauga sare si piper dupa gust si mult patrunjel tocat marunt.

Amesteca faina cu pesmetul intr-o farfurie si pune uleiul la incins intr-o tigaie mare. Formeaza bilute din compozitia cu ciuperci si tavaleste-le prin mixul de faina inainte de a le pune la prajit. Lasa-le sa se rumeneasca bine pe fiecare parte, intorcandu-le constant.

Cum se servesc chiftelele de post cu ciuperci

Chiftelele de post cu ciuperci pot fi servite alaturi de o salata de cruditati sau, pur si simplu, cu legume proaspete, cum sunt castravetii, ardeiul gras sau rosiile.

Sursa