Reteta savuroasa si usoara: conopida rumenita cu ciuperci

[South NUTU]

Reteta savuroasa si usoara: conopida rumenita cu ciuperci

Conopida rumenita cu ciuperci este o reteta delicioasa si usoara, care poate fi adaptata si pentru un meniu vegetarian, prin eliminarea unui singur ingredient: branza.

Ingrediente pentru conopida rumenita cu ciuperci

• o conopida mare
  
• 2 linguri de ulei de masline
  
• 1/2 ceasca de apa
  
• 1 ceapa
  
• 1 ceasca de ciuperci proaspete
  
• 3 felii de branza Havarti
  

Cum se prepara conopida rumenita cu ciuperci

Taie conopida in 4 parti aproximativ egale, dupa ce ai indepartat cotorul si frunzele. Prajeste bucatile de conopida intr-o tigaie in care ai incins o lingura de ulei, cate 3-4 minute pe fiecare parte. Intr-o alta tigaie, caleste ceapa tocata marunt in uleiul ramas, timp de 2 minute. Adauga ciupercile si soteaza-le 10-15 minute alaturi de ceapa.

Asaza conopida intr-o tava tapetata cu hartie de copt si acoper-o cu sosul de ciuperci si ceapa si cu cele 3 felii de branza. Coace-o in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 2-3 minute, pana cand se topeste branza.

Cum se serveste conopida rumenita cu ciuperci

Conopida rumenita cu ciuperci se serveste calda. Poate fi asociata cu o salata de rucola cu rosii cherry: merg de minune cu branza daneza.

Sursa