Chiftea uriasa a la Mihaela

[Sylvyu Google]

Ce atata osteneala sa formam chiftelute mici . Eu am dorit sa le pun pentru pachet . Forma lor serveste scopului , se pot aseza intre doua feliute subtiri de paine , bagheta sau chifla .. Eu am folosit pentru sandvis ciabatta cu busuioc coapata acasa . Chifteluta asta uriasa sau burger cum vreti sa-i spuneti merge pentru pachetul de scoala , servici , merge si pentru picnic sau chiar ca masa principala cu o garnitura sau pur si simplu cu o salata . Prefer sa gatesc asa ceva decat sa cumpar mezeluri cu compozitie incerta .

Ingrediente

1.5 kg carne tocata mixta [porc+ vita ]

1 ardei rosu

1 ceapa

1 lingura pasta rosie de ardei

2 oua

2 legaturi de patrunjel

2 linguri pesto genovese [ cu busuioc ]

2 linguri condimente asiatice

4 linguri pesmet .

4 linguri lapte

sare

ulei pentru prajit

Mod de preparare

Curatati , spalati si tocati marunt ceapa si ardeiul rosu .

Puneti carnea intr-un bol mare .

Spargeti fiecare ou separat pentru a putea verifica prospetimea .

Peste carne presarati toate ingredientele plus ouale batute .

Amestecati pana obtineti o pasta omogena .

Formati chiftele de marimea dorita pe care le aplatizati intre palme si le prajiti in ulei incins [ ale mele erau cat jumatate de palma , au incaput 4 in tigaie la prajit ].

Daca nu eram presata de timp le coceam la cuptor pe folie de hartie .

Portii: 0

Timp de preparare: sub 30 minute

Sursa: http://www.bucataras.ro/retete/chiftea-uriasa-a-la-mihaela-63842.html

 

Edited July 25, 2014 by Sylvyu Google

[South NUTU]