Biscuiti si briose cu lamaie si mac!

[Marius]

Biscuiti si briose cu lamaie si mac!

 

 

- INGREDIENTE -

3 oua medii

200 g zahar

150 ml ulei

300 ml apa minerala

500 g faina fara gluten

1 plic praf de copt

2 linguri seminte de mac

2 lingurite esenta de lamaie

coaja rasa si zeama de la 1/2 lamaie

un praf sare

- MOD DE PREPARARE -

Mixam ouale cu un praf de sare si cu zaharul, pana cand se spumeaza, apoi adaugam uleiul, apa minerala si treptat, faina amestecata cu praful de copt.

Adaugam faina pana cand obtinem un aluat mult mai gros decat cel de clatite si necursiv.

Incorporam apoi macul, coaja rasa de lamaie, esenta si zeama de lamaie si omogenizam bine totul.

Lasam aluatul sa se odihneasca 10 minute, pentru a se sparge bulele de apa minerala, apoi umplem formele de briose cam pana la 3/4 din volumul lor.

Nivelam aluatul in forme cu muchia unei linguri umezita in apa, le asezam intr-o tava de copt si le dam la cuptor pentru 30-35 de minute, la 180 de grade.

Din restul aluatului, eu am preparat niste biscuiti in forma de inimioara la aparatul de waffe, care mie mi se par de mare efect.

Sunt foarte aromati si tocmai buni de servit mai ales dimineata, langa cafeluta energizanta.

Se servesc pudrati cu zahar.

Sursă

 

[Marius]

Closed.