Search the Community
Showing results for tags 'reteta'.
Found 3 results
-
Galuste cu prune Cu siguranta multora va place, deoarece galustele cu prune sunt un desert pe cinste. Daca doriti sa pregatiti un desert ca acesta, urmariti cu atentie reteta de mai jos. Citire placuta! Aluatul poate contine cartofi sau branza cu gris si mai ador combinatiile cu diferite fructe. Ingrediente: Aluat 600 g cartofi 50 g unt cca 200 faina 2 oua praf de sare putin ulei coaja de lamaie Prune 14 prune medii 1 lingura de zahar pudra 1/2 lingurita de scortisoara Pesmet 12 linguri pesmet 50 g unt 1 lingurita de scortisoara 6 linguri zahar Pentru fiert apa 50 ml ulei 1/2 lingurita de sare Informatii cu privire la pregatirea retetei: Portii: 4 Timp de preparare:sub 90 minute Mod de preparare: Cartofii ii curatam, taiem cubulete si ii punem la fiert cu praf sare si coaja de lamaie. Intre timp spalam prunele, scoatem samburii, lasam sa se scurga si presaram cu zahar pudra si scortisoara. Cartofii fierti se scurg de apa, ii zdrobim cu blender sau cu o furculita cat sunt fierbinti si lasam sa se raceasca putin. Incorporam untul, faina, sarea si ouale, pana obtinem un aluat destul de lipicios, ne ajutam cu putin ulei pe maini sa framantam putin. Lasam la frigider putin, pana se intareste (cartofii se vor intari la rece). Intre timp pregatim pesmetul: Punem la incalzit untul la foc mic, turnam peste pesmetul si amestecam in continuu sa nu se arda pana acesta devine rumen. Inchidem focul si mai amestecam 3-4 minute sa nu se arda in tigaia fierbinte. Amestecam cu zaharul si scortisoara. Tapetam o tava cu faina, pregatim putina faina intr-un bol in care ne vom unge mainile. Punem la fiert apa cu uleiul si sarea intr-un vas mai mare. Rupem 14 bucati din aluat pe care le asezam pe tava tapetata cu faina, asezam peste prunele si cu ajutorul fainei de pe maini formam galustele. Galustele le asezam frumos una langa alta in oala cu apa clocotita, nu le punem una peste alta! si lasam sa fiarba pana se ridica deasupra. (daca vedeti ca nu se ridica vreo galusca ridicati cu paleta, probabil s-a prins) Cu o paleta le scotem pe rand si le dam prin pesmet cat sunt calde. Dupa gust, serviti cu zahar pudra si scortisoara. *Reteta a fost luata de aici, va doresc mult succes in pregatirea acestui desert. **Multumesc pentru timpul acordat acestui topic.
-
Cozonac Pufos Mai jos va este prezentata o reteta cu privire la pregatirea unui cozonac ideal cu care poti face impresii destul de bune; bineinteles daca citesti, respectiv pregatesti cu atentie cozonacul. Ingrediente: 1 kg faina 2 cubulete drojdie proaspata 500 ml lapte gras 200 grame unt 250 grame zahar tos 5 + 1 galbenusuri (albusurile le congelam si le folosim la alte prajituri) o lingurita sare esente coaja de lamaie 3 plicuri zahar vanilinat Mod de preparare: Intr-un vas incalzim laptele cu toata cantitatea de zahar si esentele. Lasam la racit. Aprindem cuptorul, in bucatarie trebuie sa fie cald si bine. Pregatim maiaua ca la orice cocatura: drojdia se topeste cu o lingurita de zahar+ 2 linguri de faina+alte 2-3 de lapte. Lasam la crescut in mijlocul movilei de faina. Cand si-a dublat volumul adaugam toata cantitatea de lapte si cinci galbenusuri frecate. Si acum incepe partea cea mai interesanta: framantatul. Din cand in cand ne inmuiem mainile in untul topit (si racit). !Nu turnam direct in aluat. Treptat, cu rabdare, framantam aluatul cu pumnii, cu palmele, aruncam de colo colo, tim de 30 minute. Apoi lasam la dospit in bucataria incalzita vreme de 40 de minute. Impartim aluatul in patru, le intindem cu mana pe masa unsa cu ulei iar aluatul ar trebui sa fie minunat. Umplem cu ce dorim. Facem patru suluri si le impletim doua cate doua si apoi le punem in tava (tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei). Ungem cu galbenus de ou amestecat cu o lingura de lapte si presaram cu zahar. Mai lasam sa cresca pana cand isi dubleaza volumul cozonaceii nostrii si dam la cuptor pentru 50 de minute. Nota! Umplutura poate fi cu orice. In reteta a fost folosit macul si nuca drept umplutura, insa nu e obligatoriu sa se foloseasca tot acestea, depinde de fiecare, de resursele fiecaruia. Timpul de efectuare a retetei este de 3h, iar cantitatea este pentru 2 cozonaci. Reteta a fost luata de aici, va urez mult succes in pregatirea ei.
-
Bombe din biscuiti V-ati pregatit pentru Craciun? Pe langa delicatesele pe care le gatiti, ca desert renumitele bombe ar fi o alegere buna. Bombele sunt gustoase, estetice, simple de facut, iar mosul le adora. Reteta de mai jos este ideala. Ingrediente: - 1 pachet de margarina (250 g) - 1 cana zahar - 2 cani apa - 2 linguri cacao - 500 g biscuiti - esenta de rom - visine din visinata Pasul 1: consta in preparararea aluatului. Luam o cratita si in ea adaugam zaharul si apa. Amestecam sa se topeasca zaharul si lasam sa fiarba circa 3 minute. Apoi adaugam cele 2 linguri de cacao si lasam sa mai fiarba inca 3 minute. Dupa aceea punem margarina. Este recomandat sa fie taiata in mai multe bucati ca sa se topeasca mult mai repede. Apoi punem si putina esenta de rom pentru gust. Dupa ce s-a topit margarina, se pun biscuitii macinati in prealabil si se amesteca bine. Dupa care se ia cratita de pe foc. Pasul 2: consta in realizarea bombelor. Din compozitia rezultata se fac bombele, care au forme de sfere micute. In mijlocul fiecarei bombe puteti pune o visina scoase din visinata, o aluna sau un miez de nuca. Acestea se dau prin: zahar, biscuiti zdrobiti sau prin nuca de cocos. Pentru un aspect mai deosebit, va recomand sa le tavaliti prin: nuca de cocos colorata sau prin bombonele de decorat prajiturile. Apoi le puneti la rece. *Articolul a fost luat de aici.
