INTINSOARE bistriteana

[Helsinng]

INTINSOARE bistriteana

-Reteta veche savuroasa-

 

 

 

 

 

 

INTINSOARE BISTRITEANA: o reteta consistenta, corpolenta si incredibil de savuroasa, ca pentru oamenii care muncesc la padure si trebuie sa-si reface fortele dupa o zi grea de lucru.

 

 

 

 

Ingrediente:
• Malai Gold Maya 500 gr
• o bucata de carne de porc 100 gr
• o bucata de coasta 100 gr
• 3 carnaciori de porc
• Sare Kotanyi dupa gust
• 1 ceapa mare
• O cana cu apa,
• 3 linguri de brinza de oaie faramitata,
• o lingura de untura sau ulei

 

 

 

 

Mod de preparare
Se taie ceapa cubulete si se inabusa in untura.
Se taie cubulete mici muschiul de porc, costita si cirnaciorii si se pun peste ceapa, la calit pentru doua minute, dupa care se adauga o cana de apa si se lasa la fiert.
Dupa ce a scazut apa, se pune brinza de oaie farimitata, se amesteca si se da deoparte.
Intre timp se pregateste o mamaliga iar 4 linguri din zeama de la mamaliga (cir) se adauga in tocanita si se amesteca bine.
Mod de servire
Se serveste cu mamaliga.

 

 

 

 

Sursa: http://www.bucatarescu.ro/2014/03/intinsoare-bistriteana-reteta-veche-savuroasa/

Edited May 21, 2014 by KoKoTe