Supa crema de morcovi si mere

[ALexu]

Supa crema de morcovi si mere

 

Supa crema de morcovi si mere este delicioasa si se prepara usor. Aceasta va fi cu siguranta apreciata de cei mici, care o vor devora imediat.

 

 

Ingrediente pentru supa crema de morcovi si mere:

 

700 grame morcovi

3 mere mari (de preferat acrisoare)

1 ceapa mare, taiata in doua

1 cana smantana

2 cani supa de pui

1 ceasca cidru de mere

3-4 crengute proaspete de cimbru sare

piper

 

Cum se prepara supa crema de morcovi si mere :

 

Curata morcovii si taie-i in sferturi. Curata merele de coaja, indeparteaza cotorul si taie-le cubulete.

 

Pune morcovii, ceapa si merele intr-o oala si adauga supa peste ele. Lasa-le sa dea in clocot si adauga cimbrul si cidrul de mere. Lasa totul sa fiarba pana cand legumele sunt moi. Stinge focul si lasa supa sa se raceasca timp de 20-30 de minute.

 

Indeparteaza crengutele de cimbru si adauga legumele in blender impreuna cu jumatate din cantitatea de zeama. Mixeaza-le bine pana cand obtii o crema spumoasa. Continua sa aduagi zeama pana obtii consistenta dorita.

 

Pune supa inapoi in oala si las-o sa dea in clocot. Stinge focul, adauga smantana si asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

 

Cum se serveste supa crema de morcovi si mere:

 

Serveste supa calda, cu crutoane de paine si parmezan ras pe deasupra.

 

Sursa: Click.

[South NUTU]