Couscous cu fructe de mare

[TEKKS]

Couscous cu fructe de mare

Atentie: Acesta reteta este scrisa special pentru a fi postata pe blog-ul personal dar si pentru categoria Food din cadrul forum-ului B-Zone Romania, asadar cei care au de gand sa o redistribuie sunt rugati sa informeze cititorul cu sursa retetei.



Couscous (ro: cușcuș) este printre cele mai sănătoase produse pe baza de cereale. Acesta contine multe vitamine, minerale si fibre. El este original din tariile arabe, dar a patruns cu mare succes in bucataria europeniilor.

Timp : 40 de minute
Dificultate: Medie

Ingrediente:

• 200g couscous
• 270g fructe de mare
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 2 ml ulei de măsline
• 30 g de unt
• sare si vegeta

Mod de preparare:

• Instrumentul pe care il vom folosi va fi Wok-ul, el se unge cu 2 linguri de ulei de măsline peste care se adaugă couscousul.
• Se lasă la rumenit, iar in acest timp se adaugă treptat 600 ml de apă fierbinte.
• Se lasă la fiert 10 minute, după ce apa a fost absorbită se adaugă untul și condimentele.
• După trecerea celor 10 minute, in timp ce amestecăm, stingem focul si se adaugă un capac.
• Intr-o tigaie unsă cu ulei se adaugă ardeiul si morcovul (=tocat) și se călesc puțin. Apoi se adaugă fructele de mare.
• Se lasă totul la călit, iar din cand in cand se adauga apa.
• După ce fructele de mare si legumele s-au frăgezit, se adauga in wok cu putina apa fierbinte si se mai lasă puțin la fier.

Sursa: blog-ul personal

Edited October 18, 2015 by TEKKS

[BalkaToN]

Closed.