Salata de ceapa batuta

[TEKKS]

Ingrediente

• Salata de ceapa batuta
• 1 ceapa mare (alba sau rosie)
• 1/4 lingurita sare
• piper negru macinat
• 1/2 lingura ulei
• 1 fir patrunjel (optional)

Preparare

1. Salata de ceapa batuta
2. Se toaca ceapa cubulete. Se pune intr-o punga mai rezistenta (tip zip-bag folosesc) si se adauga sarea.
3. Se scoate aerul din punga, se inchide si cu latul palmei incepeti sa bateti ceapa. Faceti asta pana vedeti ca se aduna lichid in punga si ceapa devine translucida (cca 2 minute).
4. Lasati ceapa sa stea 10 minute.
5. Faceti cateva gauri intr-un colt al pungii (cu o scobitoare) si strangeti punga ca o bocceluta. Veti vedea ca incepe sa curga lichid din punga. Strangeti pana nu mai curge mare lucru.
6. Rasturnati ceapa din punga direct in bolul de salata. Adaugati putin piper macinat si uleiul. Amestecati. Daca vreti putina culoare, adaugati patrunjel tocat.
7. Se serveste imediat.

Sursa : www.e-retete.ro

[BalkaToN]

Closed.