Clatite din albusuri , cu scortisoara si umpluturi diverse

[Diswy]

INGREDIENTE:

 

• 4 albusuri
• 400 ml lapte
• 250 g faina (verificati consistenta la final)
• 50 ml ulei
• un varf de lingurita de sare
• o lingurita de zahar
• o lingurita scortisoara
• gem de prune sau dulceata de capsuni

MOD DE PREPARARE:

 

• Albusurile se bat spuma cu sarea. Aduga uleiul, mixeaza, pune laptele, mixeaza. Scoate telurile mixerului si adauga lingura cu lingura faina. Omogenizeaza cu un tel manual. Adauga zaharul tos si scortisoara. Amesteca usor. Pune o tigaie pe foc, picura putin ulei si cu un polonic (ca sa pastram masura) pregatim clatitele. Pentru diversitate si preferintelor celor dragi foloseste ce umplutura doresti. Eu: dulceata de cirese si gem de prune. Pofta buna!

Sursa

 

[Lowley]

Topic closed.