Briose cu ciocolata.

[Marius]

Briose cu ciocolata.

 

 

- INGREDIENTE -

250 gr.ciocolata neagra( 60% cacao)

5 oua mari

300 gr. faina

250 gr. unt

coaja de la o portocala

5 linguri cu varf de smantana

1 plic praf de copt

vanilie

un praf de sare

- MOD DE PREPARARE -

Untul se topeste intr-un vas la foc mic.

Ciocolata se topeste intr-un vas pe baie de aburi.

Ouale se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si vanilia si se mixeaza 5 minute.

Se pune smantana, coaja de portocala si se mai mixeaza putin, apoi se pune si untul.

Se ia jumatate din compozitie si se amesteca cu ciocolata topita.

In formele pregatite cu hartie de briose, se pune o lingura din compozitia alba si apoi o lingura din cea de ciocolata( sau mai putin , cum doriti).

Se coc briosele 25 de minute la 180 de grade.

Sursă

 

[Marius]

Closed.